Nous étions 30 à être magnifiquement reçus par le frère de notre ami André, qui fut le père supérieur de cette communauté de moines trappistes, et guidés par le Père Pierre qui nous décrivit en détails la fabrication de l'excellente bière de Rochefort : installation ultramoderne de brasserie.
Il nous fit visiter leur splendide église et nous expliqua toute l'histoire de l'abbaye et des moines trappistes.
Voir : www.abbaye-rochefort.be
Il nous offrit une dégustation de cette excellente bière.
Nous nous sommes ensuite retrouvés autour d'une bonne table à la "Malle Poste" à Rochefort.
Ambiance excellente.
Voir : www.malleposte.net
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